Ayam Gebuk Wajan
Lokasinya di Apartemen B Residence, tepatnya di sini ya.
Order di Ojol? Search “Ayam Gebuk Wajan” ya
Oke gak expect sih ini bakalan enak. Karena ya seperti “ayam geprek” pada umumnya lah ya (kirain). TERNYATA ENAK! TAPIIIIII jangan bawa kendaraan ke sini. RIBET. Mending pake ojol atau order via ojol aja. Sayang sih tempatnya susah 🙁 padahal enak. Gue bisa makan ini tiap hari.
Anyway, menunya menyusul ya. Karena katanya masih ada yang mau diubah dulu 😀
Jadi, sebenernya ini basically ayam bumbu indonesia gitu, tapi di-“bejek” jadi agak gepeng. Terus ditaburin serundeng kelapa.
Gue suka banget sama serundengnya. Kenapa? Karena dia gurih, tapi gak berminyak gitu loh. Tipe serundeng yang kering. Cocok buat yang gak terlalu suka makanan berminyak.
Ayamnya juga medok loh rasanya. Si rempah-rempahnya tuh kerasa banget, jadi bikin ayam goreng ini gak biasa aja. Gue suka banget! 8.8/10
Gak lengkap kalo gak pake sambel kan. Nah, ini tuh ada 3 jenis. Sambel pedes, sambal standar, dan sambal caber ijo. NAH gue suka banget sambel pedesnya, karena dia tuh rasa pedesnya enjoyable (anyway ini pasti dibuat sesuai request kalian), TERUS gak cuma pedes, tapi ada rasa gurih dan bawangnya. Tapi yang paling bikin gue suka adalah rasa bawang putihnya tuh kerasa, tapi di mulut gak bersisa gitu bau bawangnya. Love this!
Nah kalo sambal yang standar, menurut gue enak juga. Sama sih, gak cuma sekedar cabe tapi ada rasa gurihnya juga. Tapi menurut gue ini kurang pedes hehe (anyway gue suka pedes, tapi gak bisa yang terlalu pedes).
Buat sambal ijonya, menurut gue ini standar sih seperti sambal cabe ijo pada umumnya. Gak senendang sambal-sambal yang tadi. Tapi this would be perfect kalau dimakan dengan ini:
Itu yang diselimutin telor itu, isinya ayam. Sebelum ke ayamnya, kita bahas si telornya ya. TELORNYA CRISPY BANGET! Rasanya kayak telor barendo nasi padang! Nah kalau makan pake nasi putih dan sambal ijonya, itu perfect sih.
Oke, gue paling suka sama ayam selimut ini. Karena ini walaupun gak di-“gebuk”, tapi dia rasanya bener-bener nendang. Ini lebih medok dan lebih gurih dari ayam yang barusan (menurut gue). Bener-bener enak sih. Ayam ini gue rate 9/10.
Untuk tahu, tempe, dan kulitnya, sepertinya itu pelengkap aja sih. Karena rasanya sama seperti tahu, tempe, dan kulit pada umumnya. Nothing special tapi gak apa-apa banget buat gue.
Ini yang bikin heran sih. Jual ayam “geprek” atau bakmi?! Karena BAKMINYA ENAK!!! Gue sampe heran sih. Apa owner-nya dulu jualan bakmi ya? Wkwkwk
Ini rasa bakminya tuh sebenernya cenderung manis. TAPI ini gak kerasa manis karena sambelnya MANTEP BANGET. Sambelnya bener-bener gurih dan PEDES BANGET. Jadi ini nutupin rasa manisnya. Justru bagus manis, karena kalau asin, gak kebayang ini bakmi bakalan kepedesan kayak apa. Anyway, tekstur mienya juga pas banget. Gak kelembekan, gak keras juga. Semoga mereka bisa konsisten ya.
Dagingnya juga gak pelit, teksturnya enak, dan potongannya cukup besar. Overall, bakmie ini 8.9/10 menurut gue.
DANNNN BAKSO GORENGNYA, ini juga enak!! Teksurnya tuh chewy, tapi kerasa ini dagingnya banyak, bukan yang kebanyakan tepung gitu loh. Cukup amazed sih karena fokus jualannya bukan di bakmi dan bakso goreng, tapi bakmi dan bakso gorengnya justru enak menurut gue. Ini baksonya 8.5/10! Oh ya, ini halal ya!
Kelebihan:
- RASANYA ENAK SEMUA!
- Harganya terjangkau banget. Bisa jadi pilihan untuk makanan sehari-hari.
- Tempat makannya cukup nyaman karena kayak foodcourt di mall gitu, tapi gak serame di mall.
Kekurangan:
- Tempatnya di apartemen 🙁 jadinya susah parkirnya. Plis banget owner-nya buka cabang di ruko gitu biar lebih terjangkau hehe.
Overall,
- Rasa: 9/10
- Harga: 8.8/10
- Reachability: 5/10 🙁
SEKALI LAGI, Lokasinya di Apartemen B Residence, tepatnya di sini ya.
Btw, jangan lupa follow Instagram dan TikTok untuk dapet info-info ter-update 😀
Dan kalau kalian punya referensi usaha apapun yang layak masuk website ini, boleh kasih tau di sini ya! (Tapi harus dicobain dulu ya biar sesuai standar hehe) standar hehe)