Instinct Coffee Roastery

Ngopi Enak
Alam Sutera
Lokasinya di sini ya. 

Astaga, gue kira tuh ini tempat kopi biasa lah ya. Taunya, look at the inside: 

Biasanya, kalau udah ada mesin kopi gini di dalemnya, you know it’s a proper coffee, don’t you

Nah, kalau naik lagi, isinya begini:

Jadi tuh minumnya di barnya gitu. Gue lupa foto si menunya, tapi gue sebagai orang yang tergolong awam sama kopi, ga ngerti deh 😂  

BTW dikasih air putih gratis ya hehe. Love it! 

Tapi cukup kagum sih baristanya bener-bener ngerti banget sama kopi. Kita-kita yang gak ngerti kopi tuh sama mereka ditanyain, karakteristik kopi kaya gimana yang kita suka. 

Nah, gue bilang gue tuh suka yang pahit, gak asem gitu. GUE LUPA DIKASIH BEANS APA tapi penampakannya gini:

Long Black (40K)

Ini rekomendasi baristanya based on selera gue. Jadi karena gue sukanya yang pahit, jadi dikasih yang espresso based. 

Gue suka sih karena ini beneran kopi enak ya menurut gue. CUMAN gak akan semua orang suka sih, apalagi yang sehari-hari minumnya kopi susu gula aren atau kopi sachet-an. Kenapa bisa bilang gitu? Karena gue ke sini sama temen-temen yang tiap hari minum kopi, tapi ya gak expert gitu loh. Kita semua bingung 😂✌🏻

Manual Brew (40K)

Nah, ini adalah pesenan temen gue, berdasarkan seleranya dia. Dia suka yang fruity. Nah ini kopinya bener-bener fruity sih. Gue yang tadinya biasa aja sama kopi fruity, malah lebih suka kopi ini. 

Nah kenapa ada 2 gelas? Karena katanya kopi yang sama, disajikan di gelas yang berbeda itu rasanya beda. Yang di gelas keramik rasanya lebih nendang gitu, tapi jujur gue gak tahu “bahasa kopi”-nya apa (maaf amatir 🥲✌🏻)

Latte (4oK)

Akhirnya gue pesen juga lattenya karena penasaran. Enak sih, tapi rasanya gak common kalau kalian peminum kopi susu gula aren wkwkwk. Tapi gue suka sih, rasanya unik banget.

KESIMPULANNYA, ini akan cocok buat kalian yang bener-bener cinta dan ngerti kopi banget. Tapi kalau untuk yang minum kopi tiap hari tapi gak ngerti-ngerti banget (seperti saya), cocok juga tapi harus ada penyesuaian dulu sih. 

Nah, buat yang suka kopi karena susunya dan karena gula arennya, i don’t know ini cocok gak buat kalian. You guys gotta try! Siapa tau suka kan hehe.

Kelebihan:

  • Proper coffee
  • Tempatnya unik dan bagus
  • Great experience and great service
  • Apakah dikasih air putih itu kelebihan buat kalian? Buat gue sih iya wkwk

Kelemahan:

  • Not suitable for everyone (which is okay) 
  • Tempatnya enak tapi kekecilan 🙁 kalau lagi rame bye byeeee
  • Gak cocok buat WFC 
  • Parkirnya berbayar 
Overall:
  • Rasa: 8.7/10 (tapi balik lagi ke selera kopi masing-masing ya)
  • Value for money: 8/10 (a bit expensive tapi worth the taste dan experience sih) 
  • Ambience: 8/10
  • Service: 9/10
Again, lokasinya di sini ya.

Btw, jangan lupa follow Instagram dan TikTok untuk dapet info-info ter-update 😀

Dan kalau kalian punya referensi usaha apapun yang layak masuk website ini, boleh kasih tau di sini ya! (Tapi harus dicobain dulu ya biar sesuai standar hehe)