Hong Kong Bay

Lokasinya DI SINI yaaa.

This is the best restaurant at Gading Serpong. Berdasarkan selera gue dan tim ya. Jujur menurut gue harusnya tempat ini besarnya 3 ruko gandeng sih #lebay.

Tapi ya wajar enak, karena ini yang punya lulusan masterchef. Dan setelah gue ngobrol-ngobrol sama owner-nya, keliatan sih owner-nya punya taste yang tinggi dan cukup idealis. BIASANYA, bisnis-bisnis yang idealis tuh enak rasanya 😂 tapi ya karena belum menemukan yaa yang idealis tapi gak enak.

Okay, first the ambience dulu ya. 

Didn’t expect ini dalemnya bakal sebagus ini sih. Soalnya ini lokasinya ada di ruko gitu loh. Dari depan terlihat kecil. Memang kecil sih, tapi dalemnya bagus banget! Ini family-friendly banget.

Nah ada ruangan segini di lantai 3. Ini bisa dibook tanpa minimum charge loh. Tapi please do confirm lagi ke pihak Hong Kong Bay just in case ini berubah lagi ya. 

About The Food, di sini menunya tuh beda sih dari restoran-restoran lain. Karena rasanya juga emang beda sih dari menu restoran lain pada umumnya.

Plus, first impression gue, ini harganya tuh sangat-sangat masuk akal sih. Menunya bisa dilihat di sini. Karena ini harganya tuh kaya restoran chinese food yang gak menawarkan tempat yang nyaman gitu loh. Untuk tempat dan kualitas makanan yang disajikan, menurut gue ini harganya sangat-sangat reasonable si. 

Detailnya adalah sebagai berikut:

Prawn Toast (70K) 

Ini masuknya ke appetizer. Tekstur si rotinya tuh pas banget, gak terlalu garing tapi gak lembek juga. Toasted so well, gak tau di-toast pake apa bumbunya. Jadi si rotinya sendiri tuh enak.

Entah ya di topping-nya tuh pake apa, gue juga gak bisa terlalu describe, tapi rasanya tu bener-bener menyeimbangi si rotinya. Jadi gaada rasa yang “tenggelem”. Nah, itu ada jeruk nipis kan. Jangan lupa diperes. Jadi segeerrrr. 

Ini menurut gue 8.9/10 

Charsiew Chicken Bun (35K/1 piece, 98K/3 piece) 

Ini termasuk appetizer juga ya. Duh ini juga ya, si ayamnya tuh enak banget. Gatau sih gimana cara describenya. Tapi according to my tastebud, enak lah wkwkwk. Terus si bun nya itu sangat lembut. Perpaduannya pas banget. Ini buat gue 8.9/10 juga.

Stir Fry French Bean with Chicken & Shrimp (75K)

Nah bisa diliat sendiri kan dari foto itu. Dagingnya lebih banyak daripada buncisnya wkwkwk. This is so flavorful. Jujur, gue juga gak terlalu bisa describe rasanya, karena gue bukan orang masak. Tapi apa karena ini buatan lulusan masterchef ya? 🤔 Tapi ini menurut gue 8.9/10 juga. Love this! 

Cumin Beef Noodle (99K)

Seperti namanya, ini pake jinten ya. Jadi kalau barangkali ada yang gak suka jinten, mungkin ini gak cocok buat kalian. 

Tapi gue suka karena si mienya tuh teksturnya pas banget, dan dia mienya tipe yang kecil-kecil gitu. Terus sangat flavorful juga sih, saya suka. 

Toppingnya juga berlimpah ya. Terutama si daging sapinya. EMPUK BANGET dan enak! Biasanya kalau mie goreng gini kan dagingnya ga gimana berasa ya soalnya fokusnya lebih ke mie gorengnya. Tapi ini enggak sih. 

My second favorite, Sweet & Sour Blooming Fish (160K half, 310K whole) 

INI BENER-BENER ENAK. Dia pake ikan baramundi. Terus crispy-nya tuh sangat pas, dan ada rasa smoky-nya. Kok bisa?! Pokoknya gak kaya ikan goreng yang biasa kita makan deh hahaha. 

Nah, waktu mengintip ke dapur, cara mereka masak si ikan tuh gini 

Jadi pake 2 tangan gitu si masnya pegangin ujung-ujungnya. Hebat ya, tangannya tahan panas. Seperti mama-mama WKWK. Tapi entah gimana, mungkin itu yang bikin si crispy-nya pas dan rasanya yang bener-bener enak. 

I’d rate this 10/10. Semoga cocok juga di kalian ya. 

 Hong Kong Bay Peking Duck (225K Half, 400K Whole)

THIS IS THE STAR. Ini enak banget. Most probably bebek peking yang paling enak yang pernah gue makan, di Indonesia. Hehe. Gatau ya kalau di luar negeri ada yang lebih enak gak. 

Ini semuanya perfect sih. Rasanya enak banget, beda dari bebek peking yang biasa gue makan, terus dagingnya sangat empuk dan juicy juga. Gatau juga how to describe tapi waktu gue nulis ini sambil liat gambarnya, gue jadi pengen beli lagi. Definitely will come back here karena si bebek ini sih. 

Anyway, ini tuh yang di foto half portion. Tapi percayalah, ini bisa buat ber 4. Ini keliatannya di foto mungkin gak sebesar itu karena dia membulat ya, jadi dagingnya menumpuk di dalam. Hehehe

Kelebihan:

• Rasanya sih juara. Menurut gue ini layak dapet Michelin Star. 
• Harganya sangat-sangat reasonable.
• Tempatnya juga enak dan family friendly.

Kelemahan:

• Meskipun tempatnya enak, kecil banget. Semoga nantinya ada cabang yang besar ya supaya bisa dipake buat sangjit atau event-event sejenisnya hehe.

Overall,

• Rasa: 9.5/10 (secara keseluruhan)
• Harga: 8.5/10, sepadan banget dengan kualitas yang di-offer. 
• Ambience: 9/10, suka banget dengan konsep interior dan suasana yang dibangun lewat lagu jazz-nya.  

Again, lokasinya di sini ya.

Btw, jangan lupa follow Instagram dan TikTok untuk dapet info-info ter-update 😀

Dan kalau kalian punya referensi usaha apapun yang layak masuk website ini, boleh kasih tau di sini ya! (Tapi harus dicobain dulu ya biar sesuai standar heh